有机农业与可持续农业：2025 年主要趋势

通往更绿色未来的汇聚路径

到2025年，全球有机农业将蓬勃发展，耕地面积将超过7500万公顷。对环保型农业系统日益增长的需求以及日益严峻的气候挑战推动了这一增长。有机农业与可持续农业相辅相成，共同构建强大的粮食系统，保护自然资源，并满足不断增长的粮食需求。

了解有机农业与可持续农业

• 有机农业避免使用合成化学品、转基因生物和未经批准的物质。它注重使用天然投入物来维护土壤健康。农民采用轮作、堆肥和天然病虫害防治方法。获得认证的有机农场遵循严格明确的规则，重点关注投入物的品质。

• 可持续农业采用全农场管理模式，兼顾环境、经济和社会，保护土壤、水源和生物多样性，支持公平劳动和当地经济。这种方法允许使用一些非有机投入，只要这些投入有助于实现可持续发展目标。

主要区别：

• 有机农业注重特定的投入，并需要严格的认证。
• 可持续农业着眼于环境、社会和经济影响。
• 可持续方法保持灵活性，并采用精准灌溉和人工智能监测等新工具。
• 有机认证虽然严格，但对于小农户来说可能比较困难，因为它成本高昂且具有强制性。

2025年可持续有机农业的重要性

• 气候变化缓解：这两种方法都能促进土壤碳捕获，减少温室气体排放，并支持生物多样性。
• 土壤健康与生物多样性：有机投入物滋养微生物，而农林业等可持续做法则提供额外支持。
• 创新与技术：人工智能顾问、卫星图像和区块链技术帮助农民提高工作效率，同时也确保了有机标准的完整性。
• 市场需求与政策：消费者增多、规则更加严格，以及联合国可持续发展目标等全球目标推动了人们对有机和可持续产品的选择。

2025 年的几大趋势

1. 再生农业增长

   • 农民通过覆盖作物、轮牧、保护性耕作和堆肥来恢复土壤健康。
   • 有机系统和可持续系统都倾向于采用这些方法，尤其是在土壤脆弱、气候风险较高的地方。

2. 扩大有机农业和认证标准

   • 全球有机农业预计将覆盖超过7500万公顷的土地。
   • 欧盟、美国、印度和拉丁美洲等地区执行更严格的有机产品法规。
   • 新的混合认证现在除了有机认证之外，还会衡量碳足迹、用水量和生物多样性。

3. 数字与精准农业

   • 农民现在使用数字工具来监测作物健康状况和土壤湿度。
   • 人工智能平台，例如 Farmonaut 的 Jeevn AI，可提供实时建议，从而提高生产力并简化合规流程。
   • 卫星追踪有助于在全球可持续发展规则范围内管理碳足迹。

4. 生物投入和天然害虫防治

   • 自然害虫防治和生物投入可以减少对合成化学品的需求。
   • 这些方法与有机种植和可持续种植都适用。

挑战与机遇

• 农民必须在提高生产力和降低环境影响之间取得平衡。
• 对于小型生产者而言，认证和成本仍然是一大障碍。
• 新技术必须与自然规律相契合，不能破坏自然规律。
• 政策和市场支持需要与这些变化同步发展。

Farmonaut如何助力可持续和有机农业

Farmonaut 提供用于矿物质检测和作物监测的卫星工具。他们的技术还能追踪碳足迹，并利用人工智能提供智能建议。这有助于农民以简单环保的方式达到有机和可持续标准。

结论：迈向2025年及以后的绿色食品体系

有机农业和可持续农业优势互补。新的工具和清晰的市场规则为这种融合提供了支持。二者携手构建了具有韧性、公平且气候友好的粮食系统。同时采用这两种方法是养活世界并保护地球的关键。

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