英国有机农业的5个事实：2025年可持续农业趋势

2025年，有机农业在英国发展迅速。它为农民提供了一种自然的耕作方式，能够改善土壤健康，促进生物多样性，并增强农村就业能力。

1. 有机农业避免使用合成化学品

• 实践：英国有机农场不使用合成杀虫剂、除草剂或化肥。他们采用轮作、堆肥、绿肥、生物防治、伴生种植和间作等方式。
• 影响：
  • 它们能确保食品不含化学残留物。
  • 它们保护地下水，维护土壤安全。
  • 它们能培育出肥沃的土壤，使植物茁壮成长。
  • 它们能吸引有益的昆虫、微生物和植物。

这些规则塑造了英国的有机标准。认证旨在检验各项措施如何确保食品的天然性和完整性。

2. 需求增长和市场扩张

• 数据：到2025年，英国有机农业用地约占英国土地面积的4%（约52万公顷），市场价值约为34亿英镑。
• 司机：
  • 越来越多的买家开始关注健康和自然环境。
  • 有机食品种类繁多，例如水果、蔬菜、谷物、乳制品等等。
  • 政府通过提供激励措施来提供帮助。
  • 借助区块链等工具实现可追溯性，可以清晰地展示从农场到餐桌的各个环节。

2023年销售额达到31亿英镑。增长势头有望很快惠及农民和买家。

3. 有机耕作增强生物多样性和土壤健康

• 生物多样性：有机农场比普通农场多饲养约34%的物种。它们为植物、动物和授粉昆虫提供庇护所。
• 土壤质量：
  • 它们能保持土壤中更多的有机质。
  • 它们能防止水土流失，并且能更好地保持水分。
  • 它们捕获碳以应对气候变化。
• 技术：间作、保护性田埂、野花带、林地缓冲带和精心的土壤管理，使农场生态系统保持强大。

健康的土壤能够保障长期的粮食安全，并保护自然环境。

4. 产量挑战与技术创新

• 产量差距：有机农场的产量比传统农场低约10-18%。这种差距源于有机农场不使用合成投入品。
• 创新：
  • 人工智能和数字工具帮助农民更高效地工作。
  • 卫星工具和农场分析可指导养分使用并帮助进行病虫害检查。

这些新工具有助于缩小产量差距，并保持对环境的友好效益。

5. 健全的认证和监管机制确保诚信

• 英国所有有机农场都严格遵守英国和欧盟的规定。
• 认证检查证明该食品确实是有机食品。
• 定期巡查和清晰的可追溯性确保整个供应链值得信赖。

Farmonaut如何支持英国有机农业

Farmonaut 提供卫星矿物质监测、作物监测工具、碳排放追踪以及一款用于管理农场的应用程序。英国有机农民利用这些工具，在 2025 年及以后以智能、环保的方式进行种植。

结论：英国有机农业的未来

英国的有机农业发展迅速，对自然和健康都带来了显著益处。随着新技术的出现和监管的加强，市场也在不断增长。政策制定者、采购商和数字化工具的共同努力，使有机农业成为我们食品、乡村生活和地球保护的关键所在。

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